La Teglia rettangolare per forno in ghisa Lodge è una teglia grill ideale per preparare i tuoi migliori piatti sia in forno che sul fornello, al barbecue o anche nel camino, in un braciere o su un falò. Una superficie ideale per grigliare carne, verdure o pesce, o preparare qualsiasi ricetta sul fuoco o in forno, con risultati eccezionali. E dal forno o dal grill alla tavola, dove oltre a per mantenere caldi gli alimenti, si distingue per la sua robustezza e il suo affascinante aspetto rustico.
La teglia rettangolare presenta un design leggermente ovale ed è perfetta anche per cuocere tutti i tipi di impasti, come pizze, focacce, pane, biscotti o empanadas. È comoda da maneggiare grazie ai suoi bordi laterali a mo’ di manici. La sua costruzione in ghisa garantisce un eccellente distribuzione del calore e un’ottima capacità di mantenere la temperatura, che si traduce in una cottura uniforme, rapida e croccante.
La protezione in legno per il vassoio rettangolare in ferro non è inclusa. Se desideri completare il Set, puoi trovare il proteggi teglia noce Lodge rettangolare da 35 x 25 cm qui.
Cosa distingue la Teglia rettangolare per forno in ghisa Lodge
- La sua costruzione robusta. La teglia Lodge è realizzata in ghisa, senza alcun tipo di rivestimento antiaderente o elementi tossici. Questa robustezza ti permette di usare qualsiasi utensile durante la cottura, anche quelli in acciaio inox.
- La sua maneggevolezza. Pur essendo una teglia robusta, il suo design è pensato per poterla maneggiare in modo comodo e facile, grazie ai suoi due ampi bordi laterali.
- La sua durata. Essendo realizzata interamente in ghisa, è una teglia che ti durerà molto più di una vita intera.
- Il suo eccellente rapporto qualità-durata e il suo prezzo. È una teglia con una durata eccezionale e una qualità indiscutibile.
- I più di 125 anni di esperienza nella produzione di pezzi in ghisa di Lodge. Produttori dal 1896, Lodge è un marchio iconico non solo negli USA, paese d’origine dove continuano a produrre tutti i loro prodotti in ghisa presso le fonderie Lodge di South Pittsburg, Tennessee.
- La sua finitura ruvida. Come tutti gli utensili Lodge, la teglia è realizzata in un unico pezzo e in uno stampo unico di sabbia; questo le conferisce la caratteristica finitura leggermente ruvida sia sulla superficie interna che esterna e rende ogni pezzo unico e irripetibile. Con l’uso si forma una patina che finirà per creare una superficie liscia e naturalmente antiaderente.
- Il suo trattamento o stagionatura di fabbrica. Tutti i pezzi in ghisa Lodge ricevono in fabbrica una stagionatura o condimento, così che quando li ricevi a casa siano pronti all’uso. La stagionatura della ghisa, chiamata polimerizzazione, consiste nell’applicare uno strato di olio vegetale al pezzo e riscaldarlo in forno a una temperatura sufficientemente alta affinché l’olio si leghi alla ghisa. Questo processo conferisce agli utensili Lodge la loro classica patina nera, creando una superficie di cottura naturalmente antiaderente, che è anche uno strato protettivo che aiuta a prevenire la ruggine degli utensili.
- Le sue eccellenti proprietà antiaderenti. I pezzi Lodge offrono un antiaderente naturale, che permette di cucinare quasi senza olio. Inoltre, più si usano, più diventano antiaderenti.
- La sua grande capacità di mantenere la temperatura e la distribuzione uniforme del calore. Essendo in ghisa, trattiene il calore in modo eccellente per più tempo e lo distribuisce uniformemente. Grazie alle alte temperature raggiunte dalla ghisa, il risultato è molto più saporito, come i sapori di una volta.
- La sua versatilità. La teglia è adatta sia per la cottura in forno, sia su cucina a gas, elettrica, in vetroceramica e a induzione, grill, barbecue, braciere e falò. Con essa potrai cuocere al forno impasti dolci e salati, carne, verdure, pesce e frutti di mare, con risultati favolosi.
Per pulirla, lascia sempre raffreddare prima di metterla sotto l’acqua, lavala con una spugna e detergenti non abrasivi e oli la superficie interna leggermente, per evitare che si ossidi. Per una conservazione ottimale, è consigliabile conservarla sempre in un luogo asciutto.
NOTA: La stagionatura di fabbrica conferisce ai pezzi in ghisa Lodge una finitura rustica con alcune imperfezioni, come qualche macchia marrone sul bordo, sul manico o sulla presa. Non preoccuparti! Sono piccoli punti in cui l’olio non si è integrato con la ghisa, ma puoi usare il tuo pezzo senza problemi. Non si tratta di un dif
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