Grazie al coperchio dotato di piccole semisfere la Cocotte in ghisa Staub genera un flusso di ritorno dell’acqua, con un’effetto pioggia (vedi foto) fino a 9 volte superiore rispetto ad una casseruola tradizionale.
Dopo 30 minuti di cottura grazie al peso ottimizzato del coperchio si riduce al minimo il rischio di bruciature e di evaporazione delle pietanze.
Ideale per scottare, cuocere al forno o cuocere a fuoco lento arrosti e pollame.
Cottura succosa e tenera grazie al suo coperchio speciale e alle sue punte®.
Lo smalto interno nero opaco molto resistente all’usura è particolarmente adatto per scottare, arrostire e caramellare gli alimenti.
Adatto a tutte le fonti di calore compresa l’induzione, utilizzabile anche in forno.
Staub è un marchio del gruppo Zwilling
Materiale: Ghisa smaltata
Diametro interno: 28 centimetri
Capienza: 4.25 lt
Peso: 5.54 kg
Manopola in acciaio nichelato, lavabile in lavastoviglie
Forno fino a 482 ° C senza coperchio, con coperchio fino a 260 ° C
Il coperchio pesante e aderente mantiene l’umidità, la struttura interna opaca
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