Lo stampo POMODORO 24 della linea Naturae rappresenta l’eccellenza di Silikomart Professional per il settore HORECA. Sviluppato in collaborazione con lo chef Andrea Valentinetti, questo stampo in silicone platino interpreta la natura con un design innovativo che trasforma ingredienti semplici in creazioni d’alta cucina.
Versatilità Creativa per l’Alta Ristorazione
Ideale per reinterpretare i sapori dell’orto con eleganza e originalità, POMODORO 24 permette di realizzare antipasti, primi e secondi piatti dal forte impatto visivo. Perfetto per mousse, creme, preparazioni salate che richiamano la forma del pomodoro, o per creare contrasti sorprendenti che stimolano la creatività dello chef.
Caratteristiche Tecniche Professionali
- Brand: Silikomart Professional – Linea Naturae
- Forma: Pomodoro realistico
- Materiale: 100% silicone platino alimentare
- Dimensioni stampo: 30 x 17,5 cm
- Numero cavità: 12 impronte
- Dimensioni singola cavità: Ø 4,3 cm × H 2,8 cm
- Volume singola cavità: 24 ml
- Volume totale: 288 ml
- Colore: Giallo professionale
- Range termico: da -40°C a +230°C
- Compatibilità: Forno, microonde, congelatore, abbattitore
- Certificazioni: BPA Free, sicuro per alimenti
- Manutenzione: Lavabile in lavastoviglie
Vantaggi per il Professionista HORECA
✓ Ottimizzazione del servizio: Le preparazioni possono essere stoccate pronte all’uso, riducendo drasticamente i tempi di impiattamento al passaggio ✓ Compatibilità Gastronorm: Dimensioni perfette per teglia GN 53 × 32,5 cm ✓ Resistenza professionale: Silicone platino di altissima qualità per uso intensivo ✓ Versatilità termica: Dalla preparazione in abbattitore alla cottura in forno, un unico stampo
Madre Natura Incontra l’Alta Cucina
La linea Naturae di Silikomart Professional nasce per dare forma a un’interpretazione contemporanea degli elementi naturali. Ogni stampo è progettato per trasformare ingredienti tradizionali in piatti esclusivi che sorprendono vista e palato, elevando l’esperienza gastronomica a un livello superiore.
Codice prodotto: 36.330.36.0065
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