Il casseruola mini in acciaio inox 3-Ply Castel’Pro Cristel è un casseruolino da 12 cm dal fondo arrotondato e costruzione a 3 strati, ideale per scaldare, ridurre o montare salse con la maestria dei migliori chef. Questo casseruolino in acciaio inox è prodotto in Francia e si distingue per il suo design elegante e la tecnologia multistrato che offre un controllo totale della temperatura, sia in aumento sia in diminuzione del calore. Il riscaldamento è rapido e la distribuzione della temperatura è uniforme in tutto il corpo del casseruolino. Un casseruolino di piccole dimensioni che garantisce grandi risultati.
Il casseruolino mini in acciaio inox 3-Ply Castel’Pro rappresenta l’eccellenza degli utensili da cucina professionali adattati all’uso domestico. Progettato da Paul Dodane, figura chiave del marchio, e sviluppato in collaborazione con chef, è un casseruolino premium che garantisce le massime prestazioni, un controllo totale e una grande durata. Realizzato conmateriali di ottima qualità e finiture curate, Castel’Pro è una linea di riferimento negli utensili da cucina di alta gamma.
La costruzione a 3 strati combina acciaio inox 18/10 e alluminio in tutta la struttura del corpo. Questo gli permette di assorbire e distribuire il calore in modo rapido, uniforme e controllato dalla base al bordo, grazie a questa tecnologia multistrato. Dispone di scala graduata interna ed è progettato specificamente per mescolare o montare salse. La sua base curva permette a la frusta o il cucchiaio di arrivare ovunque ed evita che la salsa si attacchi ai bordi, riducendo gli schizzi.
Caratteristiche tecniche del casseruolino 3-Ply Castel’Pro
- Corpo Ultraply, che combina leggerezza e resistenza. Equilibrio tra robustezza e leggerezza per una maneggevolezza confortevole.
- Costruzione multistrato a 3 strati (3-ply) in tutto il corpo: acciaio inox 18/10 + nucleo in alluminio + base in acciaio inox adatta all’induzione.
- Diffusione rapida e omogenea del calore in tutto il corpo dell’utensile, dalla base al bordo (non solo alla base).
- Controllo termico preciso: rapido aumento e diminuzione della temperatura.
- Adatto a tutti i tipi di fornelli, inclusa l’induzione.
- Realizzato con acciaio inox 18/10 di origine europea: alta resistenza alla corrosione e idoneo al contatto alimentare.
- Design arrotondato che facilita la rosolatura e la preparazione di salse e riduzioni.
- Rivetti in acciaio inox ad alta resistenza.
- Graduazioni interne per una misurazione precisa.
- Bordo chiuso che protegge gli strati interni e migliora l’igiene.
- Bordo versatore progettato per un versamento pulito e senza gocciolamenti.
- Manico lungo, ergonomico e progettato per rimanere più fresco durante l’uso.
Per cosa è ideale la casseruola mini in acciaio inox 3-Ply Castel’Pro Cristel
La costruzione a 3 strati del casseruolino mini Castel’Pro garantisce una risposta termica immediata e uniforme su tutta la superficie, sia aumentando il calore sia abbassandolo, il che ti offrirà un controllo preciso della cottura. Riscaldandosi in tutto il corpo, questo piccolo casseruolino è perfetto per:
- Preparare salse con la massima precisione, controllando facilmente la consistenza e il punto di riduzione.
- Ridurre fondi, succhi e brodi concentrando i sapori in modo efficiente.
- Emulsionare salse e creme (beurre blanc, riduzioni legate, creme fini) con grande facilità.
- Scaldare liquidi (latte, brodi, infusi) in modo rapido e uniforme.
- Preparare creme dolci come la crema inglese o la crema pasticcera, oppure per fare caramelli e sciroppi con un maggiore controllo della temperatura.
- Sciogliere ingredienti delicati come burro o cioccolato senza rischio di surriscaldamento.
- Friggere con meno olio e riducendo gli schizzi.
Nota importante: Per un uso corretto, si consiglia di riscaldare il casseruolino gradualmente a potenza media/bassa ed evitare di scaldarlo a vuoto. Non va usato ad alte potenze, poiché la sua costruzione multistrato permette una rapida e omogenea diffusione del calore. Si consiglia di non cucinare oltre i 2/3 della potenza consentita dal piano e di evitare il surriscaldamento.
Caratteristiche
- casseruola mini in acciaio inox.
- casseruola di 12 cm.
- Capacità: 700 ml</st
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