Porta un tocco di eleganza naturale nelle tue creazioni con lo Stencil Ramo Silikomart Professional, uno strumento di decorazione nato dalla collaborazione con il celebre chef pâtissier Titouan Claudet. Parte della raffinata linea Naturae, questo stencil permette di realizzare decori ispirati alla natura con delicati ramoscelli, perfetti per impreziosire dessert al piatto e preparazioni salate di alta cucina.
Realizzato in silicone platinico ultrafine di qualità superiore, lo stencil garantisce massima flessibilità e precisione, adattandosi perfettamente a qualsiasi piatto di portata. Ideale per applicare creme, gel, mousse o coulis, consente di creare decorazioni professionali in pochi secondi, con risultati impeccabili e ripetibili. La sua estrema sottigliezza (solo 1 mm) e leggerezza lo rendono facile da maneggiare e posizionare con precisione.
Silikomart Professional è il punto di riferimento nel settore HO.RE.CA e dell’alta pasticceria internazionale. Con la linea Naturae, il brand celebra la bellezza organica della natura attraverso forme che uniscono estetica contemporanea e funzionalità professionale, offrendo agli chef strumenti per esprimere la propria creatività con eleganza e semplicità.
Vantaggi principali:
- Decorazioni precise e professionali in pochi secondi
- Massima adattabilità a qualsiasi piatto di portata grazie alla flessibilità del silicone
- Silicone platinico premium per durabilità, sicurezza alimentare e precisione nei dettagli
- Design firmato da Titouan Claudet, garanzia di stile ed eleganza
- Riutilizzabile infinite volte, per un investimento duraturo
Caratteristiche tecniche:
- Brand: Silikomart Professional
- Linea: Naturae
- Nome prodotto: Stencil RAMO
- Codice prodotto: 25.182.36.0065
- EAN: 8051085391981
- Designer: Titouan Claudet (Pastry Chef)
- Applicazione: Decorazione per dessert al piatto e preparazioni salate
- Contenuto: Set di 2 stencil
- Materiale: 100% silicone platinico alimentare
- Dimensioni stampo: 16 x 16 cm, spessore 1 mm
- Dimensione decoro: Ø 10 cm, spessore 1 mm
- Volume: 3,2 ml
- Range di temperatura: da -60°C a +230°C
- Peso: 0,3 kg
Modalità d’uso:
Posizionare lo Stencil Ramo al centro del piatto o nella posizione desiderata. Spalmare uniformemente un gel, cremoso, coulis o mousse con l’aiuto di una spatola offset. Sollevare delicatamente lo stampo in verticale per rivelare un decoro impeccabile e di grande impatto visivo.
Specifiche e certificazioni:
- ✓ Utilizzabile in forno e microonde
- ✓ Utilizzabile in congelatore e abbattitore
- ✓ Estremamente flessibile e adattabile
- ✓ Sottilissimo e leggero per massima maneggevolezza
- ✓ Riutilizzabile per anni
- ✓ BPA Free – sicuro per il contatto alimentare
- ✓ Facile da pulire e igienizzare
- ✓ Made in Italy – qualità Silikomart
Ideale per ristoranti stellati, pasticcerie di alta gamma, catering di lusso e chef professionisti che ricercano l’eccellenza nella presentazione dei piatti.
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