Burro di Cacao Chocolart – Blu 200g

Colorante al Burro di Cacao Chocolart Blu – Pavoni – 200 g

Il colorante Chocolart Blu di Pavoni è un colorante pronto all’uso a base di burro di cacao, destinato alla colorazione diretta del cioccolato nella massa, in superficie o negli stampi. Formulato con il colorante E133, offre un blu vivo e stabile, perfetto per le vostre creazioni artistiche in cioccolateria.

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Pronto all’uso per un impiego professionale

Grazie alla sua formulazione equilibrata, basta sciogliere e temperare questo colorante per utilizzarlo immediatamente. È compatibile con le tecniche di stampaggio, spruzzatura con aerografo o applicazione con pennello, offrendo un risultato uniforme e brillante.

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Caratteristiche del prodotto :

• Tipo : Colorante pronto all’uso a base di burro di cacao

• Colore : Blu

• Peso netto : 200 g

• Ingrediente colorante :E133

• Supporto : Burro di cacao

• Forma : Blocco solido o pastiglie da sciogliere

• Applicazioni : Cioccolato di copertura, ganache, rivestimenti, decorazioni

• Contenuto di alluminio : 1,2 %

• Dosaggio massimo consigliato : 17 g / kg di prodotto

• Origine : Italia

• Marca: Pavoni – Linea Chocolart

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Modalità d’uso :

1. Far sciogliere a bagnomaria o al microonde senza superare i 45 °C.

2. Temperare a 28 °C prima dell’applicazione.

3. Applicare con un pennello, un aerografo o negli stampi.

4. Richiudere bene dopo l’uso.

5. Conservare al riparo dall’aria, dalla luce e in un luogo fresco e asciutto (20–25 °C).

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Valori nutrizionali (per 100 g) :

• Energia: 3330 kJ / 765 kcal

• Grassi: 90 g

  • di cui acidi grassi saturi: 54 g

• Carboidrati: 0 g

  • di cui zuccheri: 0 g

• Proteine: 0 g

• Sale: 0 g

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Informazioni regolamentari:

• Colorante: E133

• Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.

• Non ingerire puro.

• Uso professionale solamente.

• Uso esclusivamente esterno.

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Perché scegliere Chocolart Bleu Pavoni?

✔ Colorante pronto all’uso, senza aggiunta di burro di cacao ✔ Colore vivo e stabile, perfettamente omogeneo ✔ Ideale per stampi, spruzzature, immersioni e decorazioni ✔ Progettato per i professionisti della cioccolateria e pasticceria