La piastra per cottura in sale himalayano, creata con un sale pregiato, puro, ricco di un ampissimo spettro di microelementi, ha molteplici usi.
- piatto da portata: su cui servire antipasti, verdure, carni, formaggi ed altri cibi;
- piatto da portata per servire portate fredde: mettere la piastra di sale nel congelatore per una decina di minuti, estrarre dal congelatore, mettere su un piatto e poggiare su di essa sushi, carpacci di carne, carpacci di pesce, torte, tartine, frutta fresca;
- mantenere in caldo le pietanze: lasciate la vostra piastra in forno per circa 25 minuti a 60°C. Potrete servirci pietanze già cotte ma mantenute in caldo;
- cottura al tavolo: portate il forno ad una temperatura di 250°C e lasciateci la piastra per un’ora circa prima di portarla al tavolo e cuocerci direttamente il cibo;
- cottura in forno: ideale per il pesce in questo caso per 25 minuti ad una temperatura massima di 150°C;
- cottura sul fuoco: posizionare la piastra all’interno di una padella antiaderente o direttamente sul fuoco basso ed usando uno spargifiamme.
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