Macchina per sottovuoto a campana piccola da 26 cm: il primo passo verso l’aspirazione professionale in un formato compatto da tavolo.
Questo piccola macchina sottovuoto a campana è la soluzione definitiva per le cucine dove ogni centimetro conta. Combina un design da tavolo compatto con vere prestazioni industriali. Il suo serbatoio in acciaio inossidabile stampato e il suo coperchio a cupola ti permettono di confezionare facilmente le tue porzioni, e soprattutto le tue liquidi (salse, marinate, zuppe) con totale affidabilità.
🚀 L’asset “Prestazioni liquide”.
A differenza delle macchine con aspirazione esterna, questa campana professionale tratta perfettamente i liquidi senza alcun rischio di aspirazione nel motore. È lo strumento indispensabile per gli chef che desiderano realizzare marinate compresse o conservare basi di sughi con un’igiene impeccabile.
Efficienza professionale sul tuo piano di lavoro
1. Potenza di aspirazione di 10 m³/h
Non lasciarti ingannare dalle sue piccole dimensioni. Dotato di una potente pompa del vuoto da 10 m³/h e di un motore da 370 W, garantisce un’aspirazione dell’aria rapida e profonda (99,9%). La sua barra saldante 260mm, con un ampio ingombro di 8 mm, garantisce sacchetti ermetici al 100%, perfetti per la conservazione a lungo termine o la cottura sottovuoto.
2. Controllo Digitale e Ciclo Automatico
L’intuitivo pannello di controllo digitale ti dà il controllo totale su ogni passaggio: imposta con precisione il tempo di vuoto, il tempo di sigillatura, la temperatura e il tempo di raffreddamento. Una volta programmato, il ciclo è completamente automatico, permettendoti di rimanere concentrato sui tuoi preparativi.
3. Design robusto e igienico (acciaio inossidabile)
Costruita per durare, questa macchina presenta un telaio e un serbatoio integrale in Acciaio inossidabile alta qualità. Gli angoli arrotondati della camera facilitano una pulizia rapida ed efficace, rispondendo ai severi requisiti delle norme HACCP vigenti nel settore della ristorazione.
Scheda Tecnica Esperta
| Specifica | Dettagli tecnici |
|---|---|
| Tipo di macchina | Campanello professionale (modello da tavolo compatto) |
| Barra saldante | 260mm (Larghezza saldatura 8 mm) |
| Dimensioni Camera (Serbatoio) | 280 x 385 x 90 mm |
| Capacità della pompa a vuoto | 10 m³/ora |
| Potenza del motore | 370 Watt |
| Ciclo di lavoro | Automatico e regolabile al 100%. |
| Materiale | Telaio e vasca in acciaio inox |
| Dimensioni totali | 330 x 480 x 320 mm |
| Peso netto | 35 kg (stabilità professionale) |
| Cibo | 230 V / 50 Hz / Monofase |
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