⋅ Ideale per le marinate
⋅ Facile da usare
⋅ Gusto fresco e bilanciato
⋅ Prodotto artigianalmente
⋅ Uso presso Shokudo
Questo shichimi è una miscela di sette spezie, ideale per aggiungere un sapore piccante e complesso a un’ampia varietà di piatti. Tanaka Bussan, rinomato produttore giapponese, ha creato la propria miscela di shichimi togarashi per offrire un’autentica esperienza culinaria agli amanti della cucina giapponese. Questa preparazione contiene peperoncino rosso, sesamo, sansho (noto anche come pepe giapponese), yuzu (agrume giapponese), zenzero, alga nori e semi di papavero. Ognuno di questi ingredienti contribuisce al sapore complesso ed equilibrato della miscela, caratterizzata anche da un calore moderato. Lo Shichimi togarashi viene spesso utilizzato per condire piatti di noodle, riso fritto, pesce alla griglia, verdure saltate in padella e zuppe. Può anche essere utilizzato come condimento per piatti di carne e pesce o come ingrediente di marinate e salse.
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