Mafalde o Mafaldine è conosciuta anche come Reginette (Piccole Regine) dal nome in onore della principessa Mafalda di Savoia. Similmente alle linguine si abbinano bene con salse dense di pomodoro o cremose al formaggio. La pasta si fa semplicemente con acqua e semola di grano duro e non si può fare un’ottima pasta se non si utilizza il grano migliore. Sono principalmente la qualità e la quantità del glutine presente a determinare la qualità del grano. Garofalo utilizza solo grano duro robusto di alta qualità nelle sue gamme di pasta esclusive. Kosher, adatto ai vegetariani.
Ingredienti
Semola Di Grano Duro
Informazioni sulle allergie
Contiene soia, contiene grano. Kosher, adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
|
Valori tipici |
ogni 100 g |
|
Energia |
1489 kJ |
|
351 kcal |
|
|
Grasso |
1,0 g |
|
di cui satura |
0,2 g |
|
Carboidrati |
70 g |
|
di cui zuccheri |
3,0 g |
|
Fibra |
3,0 g |
|
Proteine |
14 g |
|
Sale |
<0,01 g |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.