Lo stampo ASPARAGUS GG034 della linea Gourmand by Pavoni è lo strumento ideale per chef, pasticceri e professionisti dell’hotellerie che desiderano creare presentazioni impeccabili e sorprendenti. Progettato in collaborazione con chef stellati di fama internazionale, questo stampo unisce funzionalità professionale ed estetica raffinata.
✨ Caratteristiche Tecniche
- Forma: 12 impronte a forma di asparago con texture dettagliata e realistica
- Materiale: 100% silicone platino alimentare – massima sicurezza e durata
- Dimensioni singola impronta: 12,9 x 1,9 cm, altezza 1,4 cm
- Capacità singola impronta: 14 ml
- Capacità totale: 168 ml
- Dimensioni stampo: 30 x 17,5 cm
- Codice prodotto: GG034S
- EAN: 8029248401297
🍽️ Versatilità Senza Limiti
Questo stampo professionale si presta a infinite interpretazioni creative, sia dolci che salate:
- Pasticceria: mousse, bavaresi, cremosi, ganache, gelati e sorbetti
- Cucina salata: antipasti gourmet, finger food, terrine, aspic
- Temperatura: resistente da -60°C a +230°C – ideale per congelatore, forno e abbattitore
💎 Perché Scegliere Pavoni Gourmand
La linea Gourmand nasce dalla collaborazione con maestri della cucina internazionale come Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani e Franco Aliberti. Ogni stampo è progettato per garantire:
- ✓ Dettagli impeccabili: texture organiche e particolari sorprendenti
- ✓ Sformatura perfetta: il silicone platino garantisce rilascio facile senza danneggiare le creazioni
- ✓ Resistenza professionale: adatto all’uso intensivo in laboratori e cucine professionali
- ✓ Facilità di pulizia: lavabile in lavastoviglie
🎯 Ideale Per
Hotel di lusso, ristoranti stellati, catering di alto livello, laboratori di pasticceria professionale, scuole di cucina e chef che cercano l’eccellenza nella presentazione dei piatti.
Forme effimere, leggere e organiche. Texture dettagliate, particolari sorprendenti. Pavoni Gourmand: dove la creatività incontra la perfezione tecnica.
Recensioni
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