Lo stampo Heartix 85 di Silikomart rappresenta l’eccellenza italiana nella produzione di attrezzature professionali per pasticceria. Progettato per chef e pasticceri che non accettano compromessi, questo stampo unisce design raffinato e prestazioni tecniche superiori.
Perfezione nella Forma
La caratteristica forma a cuore geometrico conferisce alle tue creazioni un’eleganza distintiva, ideale per dessert gourmet, mousse elaborate e semifreddi di alta pasticceria. Ogni cavità è studiata per garantire proporzioni perfette e una presentazione impeccabile al piatto.
Sistema Completo Stampo + Cutter
Il kit Heartix 85 include:
- Stampo in silicone platinum con 6 cavità da 85 ml ciascuna (capacità totale 510 ml)
- Tagliapasta professionale in plastica alimentare per creare inserti e basi perfettamente calibrate
Questa combinazione permette di realizzare dessert stratificati con precisione millimetrica, ottimizzando tempi di preparazione e garantendo risultati costanti.
Tecnologia Silicone Platinum
Il silicone platino di grado professionale assicura:
- Sformatura impeccabile senza danneggiare le superfici
- Resistenza termica da -60°C a +230°C
- Compatibilità con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore
- Durabilità certificata fino a 3000 cicli di utilizzo
- Totale sicurezza alimentare (BPA Free)
Versatilità Professionale
Ideale per ambienti di pasticceria professionale, hotellerie di lusso e ristorazione fine dining. Perfetto per preparazioni quali:
- Mousse e bavaresi stratificate
- Semifreddi e gelati mantecati
- Entremet e torte moderne
- Dessert al piatto di alta cucina
Specifiche Tecniche
| Brand: | Silikomart |
| Modello: | HEARTIX 85 |
| Codice prodotto: | 36.418.87.0065 |
| EAN: | 8051085376537 |
| Materiale: | Silicone platino 100% + cutter in plastica alimentare |
| Forma: | Cuore geometrico |
| N° cavità: | 6 |
| Dimensioni cavità: | 7,8 × 7 cm, H 3 cm |
| Volume per cavità: | 85 ml |
| Volume totale: | 510 ml |
| Range termico: | -60°C / +230°C |
Caratteristiche Operative
- ✓ Utilizzabile in forno e microonde
- ✓ Resistente a congelatore e abbattitore
- ✓ Lavabile in lavastoviglie professionale
- ✓ Infrangibile e salvaspazio
- ✓ Riutilizzabile per oltre 3000 cicli
- ✓ Certificato per contatto alimentare
- ✓ BPA Free
Made in Italy – Qualità Silikomart per professionisti dell’hotellerie e della ristorazione di alta gamma.
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