Lo stampo Pomodorino 14 della linea Naturae di Silikomart Professional è l’alleato perfetto per chef e pasticceri che desiderano portare creatività e innovazione nei loro piatti. Ispirato alla forma iconica del pomodorino ciliegino, questo stampo in silicone platino permette di reinterpretare sapori tradizionali con presentazioni d’alta cucina.
Versatilità Creativa per l’Alta Ristorazione
Ideale per il settore HORECA, il Pomodorino 14 offre infinite possibilità creative: da mousse salate a creme dolci, da preparazioni che richiamano l’orto a contrasti sorprendenti che stimolano la fantasia culinaria. Perfetto per antipasti gourmet, finger food raffinati e dessert monoporzione di grande impatto visivo.
Caratteristiche Tecniche Premium
- 18 cavità per stampo – dimensioni singola cavità: Ø 3,1 cm × H 2,5 cm
- Volume per cavità: 14 ml | Volume totale: 252 ml
- Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm – compatibile con teglia Gastronorm 53 × 32,5 cm
- Materiale: 100% silicone platino di grado alimentare – BPA free
- Range termico: da -40°C a +230°C
- Colore: giallo brillante per facile identificazione
Massima Praticità Operativa
Progettato per ottimizzare i flussi di lavoro professionali, lo stampo Pomodorino permette di preparare in anticipo le creazioni e conservarle pronte all’uso, riducendo drasticamente i tempi al passaggio. La compatibilità con forno, microonde, congelatore e abbattitore garantisce massima flessibilità nelle tecniche di preparazione.
Qualità e Sicurezza Silikomart
Certificato per uso alimentare professionale, lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica. La qualità del silicone platino assicura resistenza nel tempo, antiaderenza naturale e facilità di sformatura senza danneggiare le preparazioni più delicate.
Codice prodotto: 36.376.36.0065 | EAN: 8051085357499
Silikomart Professional – Dal 2002 leader mondiale negli stampi in silicone per pasticceria e alta cucina.
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