Stampo 20 Sfere Ø 50 mm

Stampo in silicone Pavoflex PX4315 – Sfera Ø40 mm (400×300 mm)

Con lo stampo PX4315, realizza sfere di 40 mm di diametro, ideali per semisfere in entremets, inserti golosi, creazioni ghiacciate o ricette salate raffinate.

Realizzato in silicone platino iniettato, garantisce una finitura professionale, uno sformaggio ultra facile e una lunga durata per un uso intensivo.

Caratteristiche tecniche

• Modello : PX4315 Sfera Ø40 mm

• Collezione : Pavoflex

• Dimensioni dello stampo : 400 × 300 mm

• Dimensioni impronta : Ø 40 mm

• Volume per impronta : ~33 ml

• Numero di impronte : 24

• Materiale : Silicone platino alimentare iniettato

• Intervallo di temperatura : -40°C a +280°C

Applicazioni ideali

• Semisfere per dessert monoporzione

• Inserti di cioccolato o frutta

• Creazioni salate tipo mousse o bavarese

• Glassa a specchio o velluto floccato

I vantaggi dello stampo Pavoflex

• Perfetto per texture delicate (mousse, bavarese…)

• Forma netta, regolare, senza bordi

• Nessuna lubrificazione necessaria

• Resiste a più di 2000 cicli

• Adatto a forno, congelatore, microonde, lavastoviglie

Lo strumento degli chef per presentazioni eleganti

Questo stampo professionale è un must-have per tutte le vostre creazioni moderne, dolci o salate. Garantisce un risultato visivo impeccabile ad ogni utilizzo.